Productinformatie

Thaise pittige groene curry inclusief jasmijnrijst met scharrelkipfilet, bamboe en Thaise aubergine, oftewel 'Kaeng kiew waan kai'. Een beroemd gerecht met vele verse gekneusde kruiden en kokosmelk.

Bereidingsinstructie

OVEN:

Wanneer het gerecht ontdooid is, verwarm dan de oven op 120 graden (hetelucht stand). Prik een paar kleine gaten in de folie en zet de verpakking 20 minuten in de oven. Haal dan de folie er af en roer het gerecht met een lepel om. Stop het gerecht daarna nog eens 5 minuten in de oven.

Het gerecht kan desgewenst ook bevroren direct in de oven. Zorg dan dat het gerecht minimaal 40 minuten in de oven staat. Haal dan de folie er af en roer het gerecht met een lepel om. Stop het gerecht daarna nog eens 5 minuten in de oven.

MAGNETRON:

Kan direct uit de vriezer in de magnetron. Verwarm allereerst de rijst 3,5 minuten op 600 watt met de folie op het gerecht (laat de folie intact). Zet daarna de curry 4 minuten op 600 watt in de magnetron. Haal de folie eraf en roer het gerecht rustig om met een lepel. Zet het geheel nog eens 2 minuten op 600 watt in de magnetron.

Tip: Voeg verse stukjes rode lombok toe als garnering.
Tip: Er is ook een grotere portie met alleen groene curry (500 gram) beschikbaar, zie de aanbevolen producten onderaan. Witte rijst kan desgewenst apart erbij worden besteld.

Tips voor een complete maaltijd

Groene curry wordt geleverd en geserveerd met Thaise jasmijnrijst en is daarmee een complete maaltijd. De maaltijd kan goed uitgebreid worden door ook andere gerechten van BaiYok erbij te serveren, of bijvoorbeeld met onderstaand bijgerecht: 

• Wokgroente maken: beetje olie in de wok op hoog vuur, kort knoflook mee bakken (niet bruin laten worden), groenten met o.a. paksoi, babymais, peulen, paprika en taugé er bij , voor de smaak wat oestersaus en vissaus toevoegen, afblussen met scheutje hete bouillon of – water. Serveren op een platte schaal

In Thailand bestaat het concept van voor- hoofd- en nagerechten zoals in de westerse wereld niet, maar is het gebruikelijk om meerdere gerechten tegelijk op tafel te zetten en deze met elkaar te delen. Eet smakelijk!

Thais restaurant BaiYok 

Thais restaurant BaiYok in Zwolle serveert al sinds januari 2004 heerlijke, authentieke Thaise gerechten, bereid door in Thailand geschoolde koks en geserveerd in een ongedwongen hartelijke sfeer. Arnon Tiengtrong werkt al bij BaiYok sinds de oprichting van het restaurant. Na wat wisselingen is daar in 2015 Sumrit Punjakaew bij gekomen. Zij hebben de receptuur in de afgelopen jaren in nauwe samenwerking met onze andere koks voorzien van een typische BaiYok signature: heel herkenbaar Thais door het gebruik van authentiek Thaise ingrediënten. Niet voor niets worden wekelijks vrijwel alle groenten en kruiden direct uit Thailand vers aangeleverd. Dichterbij Thailand kom je niet snel in Nederland! Kijk voor meer informatie en de mogelijkheid tot reserveren op: www.BaiYok.nl

Thaise groene curry met kip, bamboe en aubergine

Groene curry is een beroemd gerecht, bereid met een mengsel van gekneusde verse kruiden en kokosmelk. Typerend voor de smaak is het gebruik van Thaise basilicum (horapa, sweet basil) met de typische anijssmaak. Daarnaast wordt gebruik gemaakt van 2 soorten Thaise aubergines, bamboe en kousenband. Dit gerecht heeft alles in zich wat Thais eten zo lekker en bijzonder maakt: een zeer uitgesproken palet aan smaken.

Ingrediënten

Kipfilet, rijst, kokosmelk, bamboescheuten, huisgemaakte groene currypasta, Thaise vissaus, sojaolie, kousenband, Thaise witte aubergine, Thaise mini aubergine, suiker, lombok, Thaise basilicum.

Wekelijks worden vrijwel alle groenten en kruiden vers uit Thailand geleverd. De kipfilet komt van de Gildehoen scharrelkip uit Nederland.

Allergenen

Niet geschikt voor mensen met een vis en/of schaaldieren allergie of intolerantie.

*Ondanks voorzorgsmaatregelen kan niet worden uitgesloten dat er kleine sporen van allergenen in het product terecht zijn gekomen.

Voedingswaarde per 100 gram

The Cool Market, EET ALTIJD LEKKER